满级神厨古代养家日常 第63节

    彭大海见他眼神不对，连忙说道：“大江啊，这肉是哥吃过的，你就别吃了。”

    彭大江咽了下口水，说道：“哥，咱俩谁跟谁啊，我不嫌弃……”

    彭大海立刻打断了他的话：“一碗肉能有几个钱？大江你再去买一碗，那一碗都给你吃，哥保证一口都不动！”

    彭大江在心里算了算，明显一碗肉比一块沾了彭大海口水的肉划算多了。

    他欣然应允，起身去买辣子鸡。

    彭大海则趁机把那块肉从桌上捡起来，放进了嘴里。

    自己吐的，有什么可嫌弃的？

    哎，这辣子鸡真香啊！

    彭大江走到柜台前，却发现辣子鸡已经卖完了。

    他大失所望，又想着桌上还剩最后一块，连忙返身回来。

    可是桌上那块肉已经消失不见，彭大海正在笑眯眯地舔嘴唇。

    看着这一幕，彭大江伤心欲绝。

    他哥变了，再也不是那个事事护着他，有什么好吃的都让着他的大哥了！

    这是多么痛的领悟啊！

    晚间的饭菜又是很快就卖光了，武大娘卖完烧饼，就领着武月和小石头赶到梅源记，本想着过来帮忙，没想到这会儿娟娘他们连碗都快洗完了。

    梅娘正跟韩向明和武鹏在柜台后面的桌子上数钱，今天收的基本都是铜板，梅娘和武鹏数出十个铜板就摞成一摞，每攒出十摞铜板，韩向明就把它们都串起来。

    看到桌上那么多小串的铜钱，武大娘吓了一跳。

    “哟，这都是今儿卖的，竟有这么多？”

    武大娘常年收铜板，一搭眼就能看出这堆钱大约有多少。

    梅娘见她来了，笑着打了声招呼，手中拨钱的动作不停。

    武大娘看这里暂时用不着她，就拉着两个孩子去厨房了。

    娟娘和云儿正商量做些什么吃，武大娘进来一听说他们还是中午吃的面条，这会儿都打烊了，梅娘忙得连口水都没来得及喝，顿时心疼不已。

    可今日的菜早就没有了，武大娘即使想做些什么也做不了，她就掏了一把铜板，让武兴去外头找个馄饨摊子，买几碗馄饨回来。

    等馄饨买回来，武大娘亲手端去给梅娘。

    梅娘已经数完了铜板，正一边揉着胳膊，一边跟武鹏说着什么。

    看见武大娘过来，梅娘忙起身接过馄饨。

    “娘，这么晚了还吃什么东西？我还不饿呢。”

    “不饿，喝几口汤也好。”武大娘把勺子硬塞给梅娘，说道，“快吃，暖暖肚子。”

    梅娘只好拿起勺子，慢慢地舀了口汤喝。

    武鹏在一旁按捺不住喜悦，说道：“娘，您知道咱们今天卖了多少钱吗？”

    武大娘刚才已经看过钱堆了，听了这话笑道：“臭小子，你还想考我？难不成有一万多钱？”

    “卖了一万三千多个铜板呢！”武鹏到底年纪小沉不住气，一脸喜滋滋的模样，“不过，二姐刚才跟我说，这些钱里还要去掉肉蛋鸡鸭，米面油盐和柴火这些成本，还有房租的钱……”

    “这么多？那不是十几两银子？”武大娘十分惊喜，同时快速地算了算账，“去掉成本也能剩六七两，那一个月就能有一二百两银子？”

    武大娘被这个数字震惊了。

    韩向明说道：“娘，今天才是开张第一天呢，二妹她们都没敢多做，依我看啊，要是多做些，也都能卖得出去！”

    一个月二百两已经足以让武大娘震撼了，再一听说实际可能还会更多，越发惊得说不出话来。

    不止是武大娘，韩向明算完账也是万分惊讶。

    他们在乡下一年辛辛苦苦地种地，就算年成好，到头来也不过能剩几千钱，勉强够一家人过活罢了。

    没想到梅娘只是开了一个不大不小的店，一天的净收入就比他们一年都多！

    这么算下来，种地还有什么意思？

    武大娘震惊过后，很快就意识到一个严重的问题。

    “梅娘，那你得赶紧雇伙计啊！我听娟儿说，今日楼上还没人坐过呢，要是你再多做些饭菜，客人们肯定能坐得下，就怕你忙不过来！”

    本以为有韩向明和娟娘帮衬着梅娘，再加上武鹏和云儿，足以把这铺子开起来了。

    谁知道开业第一天就这么多客人，梅娘他们根本接待不过来。

    这还是因为很多都是熟人，不会计较招待不周的问题。

    要是以后客人多了，他们可怎么办？

    就今天这个规模，至少也得再多六七个人才能忙过来！

    梅娘神情疲惫地点点头：“娘说得是，回头告诉姐，把工钱提高一点儿，应该能招上人来。”

    武大娘见她有主意，才稍稍放心。

    正说着话，武兴端着馄饨走过来了，满脸都是不乐意。

    “娘，这馄饨皮太厚了，馅又这么小，汤还这么咸……”

    武兴吃惯了梅娘做的美食，从前让他垂涎欲滴却求之不得的小馄饨，他此刻吃起来却只觉得很是难吃。

    不是说二姐开了铺子，顿顿都能吃好吃的吗？他跟着忙活了半天，怎么就只能吃这么难吃的馄饨？

    他还没等抱怨完，手里的馄饨就被一把夺走了。

    “不想吃就不吃，惯得你毛病！”武大娘把那碗馄饨往武鹏面前一放，说道，“鹏儿，你吃！”

    武鹏又累又饿，闻言果然吃了起来。

    武兴眼睁睁看着自己才吃了一口的小馄饨进了武鹏的肚子，嘴撅得更高了。

    他刚要说什么，就被武大娘狠狠瞪了一眼。

    “没看到你二姐，你大姐大姐夫他们都累成什么样了吗？怎么着，还想让你姐他们给你做饭吃？买馄饨吃还嫌这嫌那的，真是没饿着你！”

    武兴到嘴边的饭被抢走了，还要挨武大娘的骂，只好垂头丧气地走了。

    他就是想吃梅娘做的饭，有什么错吗？

    要是赚钱就意味着再也不能吃到二姐做的饭，那赚再多的钱又有什么意义啊！

    次日又是个艳阳高照的大晴天，梅娘一看烈日当空，便先煮了一大锅酸梅汤，又叫武鹏去买冰块回来。

    等到韩向明和娟娘他们分别买了肉和菜回来，梅娘看了看厨房，先把中午的六个菜定好，分别是椒盐鱼块，粉蒸肉，蘑菇炒鸡蛋，芹菜炒粉条，凉拌菠菜花生，炒豆干。

    其他菜都好做，只有这粉蒸肉需要梅娘亲自动手。

    将五花肉清洗干净，然后切片，将切好的肉片放入大碗中，加点酒、盐、胡椒粉。

    葱切成段，姜剁成末，放入盆中，抓拌均匀，腌制一顿饭的功夫。

    在腌好的肉中打一个鸡蛋，抓拌均匀，再放入米粉，把肉裹上米粉。

    将裹好米粉的肉摆在数个盘子之中，大火蒸小半个时辰。

    出锅的时候撒些葱花，一大锅粉蒸肉就做好了。

    与此同时，娟娘和云儿洗青菜，打鸡蛋，泡粉条，炒花生，把各种菜都预备好，梅娘只要负责调味和掌勺就可以了。

    梅娘一边炒，一边把各种炒菜的技巧交给娟娘和云儿。

    娟娘本就会做饭，点拨几句就能记住。

    云儿跟着梅娘的时间长，又肯用功，这些日子进步很快。

    至于今天中午的辣椒菜，梅娘做了个水煮鱼。

    她怕水煮鱼被李韬包圆儿，特意做了许多，分装出五十多个小碗。

    做完这些，中午开门的时间也快到了。

    有了昨天的经验，梅娘特意叮嘱娟娘，把每种菜都留出来一些，等客人走了他们就可以吃了。

    要是忙活一天，连自家人都吃不上饭，那成什么事儿了？

    娟娘觉得这些饭菜都是卖钱的，自家先留下吃实在是没必要，却拗不过梅娘，只得把饭菜都拨了一点儿出来，放在锅里热着。

    做好的饭菜才端上来，就来客人了。

    “梅姑娘，恭喜开张，是我们来晚了。”

    第049章 孜然羊肉

    梅娘循声望去, 待看清来人不禁面露笑容。

    “韦姑娘，宋姑娘，齐姑娘, 是你们来了, 快请进。”

    数个衣着鲜艳的少女带着各自的丫鬟, 一齐进了梅源记，连大堂里都跟着明亮了几分。

    韦姑娘微笑道：“昨儿才知道你们店已经开张了, 却是我们来晚了。”

    梅娘忙说道：“韦姑娘客气了, 其实家母本来定的四日后正式开张, 这几日只是试营业罢了, 本想着开张前再给各位姑娘下帖子的……”

    她一边说着，一边引着各位姑娘去了楼上雅间。

    宋姑娘和齐姑娘等人都曾去武家买过果酱，也见过梅娘，没想到才月余的功夫，这个跟她们年纪相仿的少女，如今已经成了梅源记的主人。

    她们好奇地打量着大堂里的桌椅陈设，待听说楼上还有雅间，越发惊讶起来。

    一个卖盒子菜的饭馆, 竟然有这么大！

    待看到雅间, 她们更惊讶了。

    房间虽然不大，却十分整洁明亮, 桌子擦得干净锃亮，椅子上搭着清爽的竹席，窗台摆着一对灰蓝色土陶花瓶，分别插着淡黄色和茜红色的野花, 花枝疏落有致，一眼望去很是清雅舒心。

    推开窗子, 阳光斜斜地照进来，街上的景色一览无余。

    韦姑娘拉着宋姑娘坐下，宋姑娘看了看屋子，笑道：“你说带我们来吃盒子菜，我还以为是那种路边小店，没想到这地方倒好，哪怕不吃饭，平时过来吃个饭，喝喝茶，坐坐也是好的。”

    齐姑娘自顾自坐下，瞟了一眼她们，淡声说道：“看宋姑娘说的，这吃饭的地方就是吃饭的，喝茶的地方就是喝茶的，这种卖盒子菜的小店，能有什么好茶？”