第254章
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宋玥用叉烧酱三勺，蜂蜜一勺，酱油三勺，耗油没有就不放了，加了一点点盐，因为没有蒜，但好在她有姜和葱，所以加了姜和葱下去一块腌制。 之后就可以把它放置一段时间，等着它入味再烤即可。 牛腱子泡出血水后，就可以用姜和酒焯一下水，没有料酒，醇香米酒也行，材料不全就随意发挥了。 宋玥一点也不着急，相比较邓蓉蓉和糙汉那边的磕磕绊绊，她这边几乎是一气呵成，也没见她停下来思考菜单，她只看了一眼心里就知道该做什么菜品了。 牛腱子焯水后就开始放到边上备用，也不需要切，要卤就是必须整个下去，随后宋玥开始炒糖色，再加入花椒和干辣椒和葱段还有姜下去翻炒两下，随后加入热水，再把牛腱子和卤料包扔下去。 剩下的就是把酱油加满，就不必再另外加盐下去了。 宋玥炒制的时候，那香料味就飘了出来，香的大家疯狂咽口水，还好食客们都有带一些零嘴解解馋。 第211章 适合当丈夫 牛腱子这就开始炖上了，等到煮开后那卤香味儿更绝。 引起大家一阵阵夸赞的动静。 特别是风向吹到他们那边的食客们，一个个期待极了。 “好香啊！这香味还有点熟悉！” “像宋姑娘快食店里的那些卤料！但又比那些更香些！” “好似多了一丝丝别的味道！” “她好像用这个炖牛肉啊？这牛肉竟然这么想？” “快别说了，我都快馋死了！” 比起宋玥这边的夸赞声，糙汉那边的食客一阵嫌弃，因为火燎羊头毛的味道十分难闻，大家一阵嫌弃。 “咳咳咳，这味儿也太难闻了，早知道就不坐这边了！” “这羊头看着就吓唬人，我可不吃这东西！真难看！” “肉还能有难吃的？羊头也有肉！不过这汉子也确实倒霉，怎的转一圈，这羊头还是落在他手里！” 大家为此都笑了起来，想想今日衙门可真会玩儿啊，不但比试的三位胆战心惊的，他们这些食客也看着心惊肉跳的，太刺激了，食材换了又换。 他们这边一笑，那糙汉听见这些闲言碎语顿时心就更不稳了，心烦意乱的，还不小心挂到手了。 啊了一声。 衙役们赶紧过去瞧瞧，还好不严重，划了一小口子，于是给他用布上点药再扎起来就行，那糙汉郁闷的要死。 邓蓉蓉被糙汉的叫声吓一跳，但很快也不再关注他那边，自己低头忙碌个不休，她这是将所有肉类最嫩最好的部位全挑出来后，就开始串肉了。 靠近她那边的食客们一看，立即就知道她要做什么了。 “诶哟！这邓家的丫头可以啊！脑子灵活，她这是要弄串串？！” “还真是！虽然是学的宋姑娘，但她这脑子转的也快。” “诶，不对，宋姑娘家的串串不都是泡汤里的么？她又没那么多香料，这做了能好吃么？真不好说！” 大家顿时又替她紧张起来。 “宋姑娘家的烤肉店也有串串！邓家的小姐怕不是要串着来烤的！” “哟！还真是！” 他们这边还真猜对了，邓蓉蓉确实在忙碌着串肉串，每种肉都能用上，直接烤制，看着还好看！ 质量足够好的话，只要烤的火候拿捏好，照样好吃！ 至于要惊艳人，她只能往烤制的酱汁和蘸料那边花功夫。 邓蓉蓉很庆幸自己吃的烤肉足够多，而且很喜欢自己尝试各种搭配蘸料，所以有她自己的小发现！ 她专注地努力做着菜品。 别的不说。 这股子认真的劲儿就值得别人敬佩！至少她是在认真比试！ 糙汉那边看见邓蓉蓉拿了他最开始选的食材，那么多肉，居然真的被她想到别的法子处理。 顿时怄的很。 谁让同人不同命呢？ 邓蓉蓉家里条件好，邓家是邬城老最大的家族之一，虽然比不上一些别处来的富商，但也并不差钱。 所以她吃的美食多，体验的也多，见识也比较广。 宋玥的美食店铺她几乎天天吃，顿顿吃，可糙汉就没那么好了，哪怕后背有扶持他的大户人家，但也没这样砸钱的，更何况大家都默认宋玥能拿第一。 要不是糙汉忽悠扶持他的富户，只怕后面都不给银钱他练习研究菜品了，只是没想到衙门玩法这么花而已，以他的见识和能力，应对的真的很吃力。 所以邓蓉蓉比他游刃有余的多，糙汉一想到这儿就觉得失了斗志，手下的动作也愈发笨拙起来。 一个人要是没有斗志，那就跟战败的公鸡一样。 很明显的。 底下的食客们也并不看好他了，一个个都盯着宋玥和邓蓉蓉瞧。 两个小姑娘都好看。 只是邓蓉蓉胖乎乎的，但她看着就很有福气，她的五官可能没那么精致，但整体看着就是很富态。 至于宋玥是真漂亮，这段时间大家只被她的能力虎的一愣一愣的，仔细看看就知道她真的长的很漂亮。 五官精致不说，这身材也好，挽起衣袖忙碌着，露出的小手臂又白又嫩，手腕还很纤细，手指也漂亮。 不少年轻男子看着都有些不好意思了，一个个面红耳赤。