穿越年代文当懒汉 第118节

    沈思勤无奈地摇摇头，他关上灯，掀开被子的一角，躺了下来。

    黑暗中他似乎能听到蔺圣锦的心跳。

    蔺圣锦还以为自己会紧张得睡不着。

    可也许是因为昨晚没有睡好，很快睡意就将他淹没。

    听着身侧蔺圣锦平稳的呼吸声，沈思勤侧头看向蔺圣锦恬静的睡颜，他很快也感到了睡意，渐渐睡了过去。

    第二天。

    蔺圣锦睁开眼，发现身侧空空如也。

    他翻起身有些茫然，不知道自己现在在哪里。

    卧室外似乎有窸窸窣窣的声音，蔺圣锦起身打开卧室门。

    “你醒了？”沈思勤听到动静抬头对他一笑说，“我去新店那边拿了点材料。”

    他这里是有做甜点的材料，但用得差不多了，因为屯的东西太多容易坏，他也没有在小卖部留太多材料，今天他早早就去新店拿了些新材料过来。

    新店那边虽然不做早餐生意，但是有人守夜，他去支取点东西也很方便，他刚回来没多久。

    “哦，这样啊。”蔺圣锦看到沈思勤在，他悄悄松了口气。

    他去卫生间刷牙洗脸换上干净的毛衣长裤，等他出来的时候，沈思勤已经把材料都收拾好了，该放冷冻的冷冻，该冷藏的冷藏。

    以前沈思勤都是拿出些普通的面粉放进烤箱中烤，将普通面粉烤成低筋面粉。

    现在因为新店经常做甜点，他不缺低筋面粉了，自然不需要现烤。

    同样的，奶油他也不缺了，不需要将鲜牛奶静置，等待脂肪颗粒上浮。

    “你表情怎么这么复杂？”蔺圣锦凑过来看他。

    沈思勤对上蔺圣锦亮晶晶地双眸，解释道：“我是在感叹，我现在可算是鸟枪换炮了，装备直线升级！”

    “什么直线升级？”蔺圣锦不解地问。

    “以前这面粉，我得用普通面粉现烤，奶油也靠鲜牛奶冷冻后室温静置，脂肪颗粒自然上浮。奶油好容易弄出来才能打黄油，脱了脂的白脱牛奶不仅能喝，还能用来发酵风味黄油。”沈思勤解释道，他想了想又补了一句，“还有，没有打发的机器，我就将一个矿泉水瓶剪开，做成搅拌器。”

    蔺圣锦：“……”

    他面露敬佩地郑重拍了拍沈思勤的肩膀：“为了吃，你好努力啊。”

    一点都不懒了。

    沈思勤：“？？？”

    沈思勤：“谢谢夸奖？”

    沈思勤摊了摊手：“实际上，那时候我纯属闲得慌。”

    当然馋得慌也是很大的原因，这就略有些不可说了。

    自己在蔺圣锦心目中的形象啊，能保一点还是保一点吧。

    “咳咳，好了，开始做了，第一步，先揉面团……”沈思勤转开话题，开始教他羊角酥的做法。

    蔺圣锦也专注地听了起来，甚至还找了个小本子和一根笔一边听一边记录。

    沈思勤将低筋面粉拿出来，准备好白砂糖、水和一点点盐。

    将这些材料揉成不粘手的面团，然后就可以放入冰柜下层冷冻待用。

    是冷冻，不是冷藏。

    “咱们现在天气冷了，开酥比较简单，如果是夏天黄油太容易化开了。”沈思勤说道。

    蔺圣锦拿着纸笔记录步骤，闻言点点头。

    “好了，咱们可以去吃早饭了。”沈思勤大手一挥，“走，今天我请你吃煎饼果子和鲜豆浆。”

    “啊？这面团不用管了？”蔺圣锦惊讶道。

    “这才哪到哪啊，今天就不去跑步了。这边得冷冻个二十多分钟，走咱们先去买早餐。”沈思勤

    买完煎饼果子和鲜豆浆回来，差不多过去十几分钟了，沈思健趁着这几分钟将家伙事摆放好，然后将面团和早就放在冰箱里的黄油拿出来，手脚麻利的用擀面杖，将它们分别压擀成长方形，面团的长方形要比黄油大一些。

    用大一些的面长方形把黄油片整个全部包住，再将包好的新长方形，慢慢擀开成一个更大的长方形。

    之后就像是叠被子一样将大长方形面折起来，继续放入冰柜冷冻。

    “这就行了？为什么要继续放冰箱？”蔺圣锦记录下这一步的过程，好奇地问。

    “开酥就是要面油混合，利用油纸形成香酥的口感，做中式点心就用猪油，做西式点心一般就是用黄油。”沈思勤摊了摊手。

    蔺圣锦闻言总结道：“所以这东西做起来本来就困难，我说呢，昨天你听我说要学，笑道那么意味深长。”

    光看着，他都觉得是个力气活！

    “答对了！奖励你，待会二十分钟后，你来擀，我指导。”沈思勤在蔺圣锦面前弹了个响指。

    蔺圣锦：“？？？”

    这算是奖励？！

    “走了，先去吃早饭。”沈思勤笑着洗洗手，拉着蔺圣锦去吃饭。

    满满料的煎饼果子加上鲜豆浆，王秋桃做的吃的不说味道多惊艳，但是肯定用料扎实新鲜，做的时候也干净，光是这两点，东西就很难做难吃，两人都吃得很香。

    吃过饭，沈思勤再将面团拿出来，不过这一回是蔺圣锦亲手完成，擀开，折叠，擀开，再折叠……的工作。

    甜品开酥实在是个力气活。

    蔺圣锦在心中感叹道。

    沈思勤也没闲着指导蔺圣锦的同时，他做了点卡仕达酱，准备作为羊角酥的内陷。

    再又冷冻过一次之后，沈思勤找出锡纸自制成甜筒模具。

    一般来说开酥他都是要弄四次左右的，蔺老师上午还有课，就只简单弄三次吧。

    “这叫简单弄三次？”蔺圣锦略有些震惊。

    “对啊，如果时间充足，冷冻时间最好在半个小时以上。”沈思勤补充了一点，他笑眯眯地说，“蔺老师记下来吧。”

    蔺圣锦拿着他的小本本，突然觉得，自己不会做羊角酥其实也不是什么坏事！！！

    看蔺老师变幻莫测的脸色，沈思勤好容易才忍住笑意，他将面团擀开，切成长条，绑在模具上，然后就是涂蛋液和撒一点点白砂糖。

    面团他做出了二十个‘甜筒’，放入烤箱，开烤！

    不是面团只能做二十个，而是他的两个烤箱拢共只能烤这么多。

    多余的面团被沈思勤放进冰箱冷冻，下次还能用。

    蔺圣锦已经放弃记录了，他坐在一把小板凳上揣着手静静等着。

    哪怕做出这动作，沈思勤发现蔺圣锦还是有股高冷男神的气质。

    “怪不得你不让我去跑步，原来做这个要那么长的时间。”蔺圣锦是彻底服了。

    真不知道沈思勤在他们第二次见面的那天晚上，是怎么有耐心做这个的。

    沈思勤：“好的东西，值得多等一些时间。”

    等到‘甜筒’烤好，还要放凉，幸亏最近天冷了，不然这时间还得更长，趁着层层酥脆的‘甜筒’放凉的时间，沈思勤又打了一份纯奶油的内馅。

    沈思勤将羊角酥分成两份，一份卡仕达酱馅，一份纯奶油。

    他给蔺圣锦打包了各五个。

    另外十个中的四个，他放进冰箱，准备中午‘贿赂’三林。

    剩下六个，他用那个朴素的，边缘是青色小花的盘子盛了，放到蔺圣锦面前。

    上次沈思勤就是用的这个盘子！

    而且上次也是六个羊角酥。

    好像一切重演。

    不过自己现在是有对象的人了！

    沈思勤嘴角微微勾起：“呐，蔺老师，请你吃。”

    蔺圣锦抬眸看了他一眼，回想起他们第二次见面的时候，有些忍俊不禁，他十分矜持地说：“既然你邀请了，我就尝尝吧。”

    他拿起一个羊角酥放入口中。

    浓厚的奶油配上层层酥脆的外壳，外酥内软，吃起来唇齿留香。

    不知道是不是因为他亲手开酥，总感觉这羊角酥好像格外好吃！！！

    “果然劳动使人快乐。”蔺圣锦叹了口气说。

    “这话怎么说？”沈思勤有点不解其意。

    蔺圣锦指着手里的羊角酥：“我感觉，它吃起来更好吃了！比我吃过的别的甜点都好吃，肯定是因为有我的劳动加持。”

    沈思勤：“……”

    沈思勤：“哈哈哈哈哈哈！”

    他忍不住笑出了声。

    蔺老师可真可爱。

    “笑笑笑，就知道笑。”蔺圣锦‘恶狠狠’地又要了一口羊角酥。

    啊呜啊呜两口，小小的羊角酥就被他吃完了。

    沈思勤往前推了推盘子：“再吃一个吧，尝一尝卡仕达酱的。”

    蔺圣锦从善如流地拿起第二个。

    这个口感更厚重一点，没有奶油那么轻盈，但是厚重的口感也很不错！

    “你要是嫌麻烦，以后想吃了我给你做。”沈思勤也拿起一个尝了尝，味道不错。

    “太麻烦了，如果我想吃还是一起弄吧，我力气大。”蔺圣锦摇摇头，又不是沈思勤来做就不用劳动了。

    沈思勤平时懒懒的，做吃的倒是挺勤快的，到时候自己可以帮忙打下手。

    想到，虽然第一次沈思勤做的羊角酥，自己没吃到，但是第二次自己吃到了。