国宴大厨在八零 第322节

    马见明无法和想象中的棠溪重合起来，在他的印象当中，棠溪应该是普普通通的少女，脸上已经过多过少都会有厨房油烟落下的痕迹。

    手上更是要有不少的茧子和刀痕。

    可这些……在棠溪的身上都看不到。

    若不是知道棠溪是卫家重金聘请回来，又拿过美食大赛的冠军的话，马见明肯定以为这是主家老板在逗他玩。

    棠溪微微地颔首，“你好，我是棠溪。”

    “马见明。”马见明如同一撤般回答。

    继而，棠溪转头回去看满经国，“满爷爷，那我们出去了。”

    “去吧。”满经国目光幽幽地看着他们一前一后地离开，等见不到身影了，这才问身边的人，“景曜那孩子回来了？”

    “还没有。”

    “什么时候到家？”

    “可能还要等半个小时。”

    满经国挑了一下眉头，“这么晚的吗？”

    之前不是说六点放学的吗？

    “嗯，高三年级的学习任务繁重，学校让他们多自习半个小时。”而实际上，不少学生都是自主留到晚上七点，这才回家的。

    老管家把知道的情况都如实回答了。

    满经国的眉头紧紧地拧在了一团，“这么重的学习任务，景曜能撑得过来？”

    …………

    马见明一路跟着棠溪到小厨房，这会儿才真切地看到了小厨房的原貌，跟大厨房相比是小了一点，但胜在什么都有。

    而且很干净整洁。

    看得出来，不管是棠溪还是卫家的佣人都打理得很好。

    进门之后，棠溪看了一下马见明，“稍等片刻，我去换一身衣服。”

    马见明理解，女孩子家的衣服都是要干净一些的，在厨房工作免不了会弄脏，“请便。”

    他和棠溪之间都十分的客气。

    棠溪转身就进了小单间，换了一身厨师服出来。

    洁白的厨师服亮眼，马见明愣了一下，下意识就问，“你每次都这么穿着？”

    “自然。”穿上了厨师服，戴上了帽子和口罩，棠溪也就进入了工作状态当中。

    “马师傅，你随意，我开始工作了。”

    “好。”马见明知道自己来的目的是什么，老老实实地站在了一边。

    今天大厨房送过来的食材有不少，而河鲜是最多的。

    棠溪粗略地扫了一眼后，瞧见了猪肉也都没有处理，先把猪肉给洗干净，然后切成片状，再剁成肉酱。

    这一过程是枯燥且聒噪的。

    耳边都是砧板和菜刀的声音。

    但棠溪的神色认真且专注，不受外界一丝一毫的影响。

    猪肉剁好之后，棠溪找来了精盐、味精、咸蛋清、干淀粉充分地和肉酱搅拌均匀，直至起胶，再加入少许的花生油搅拌均匀，然后放入盘中压扁。

    在一边观察的马见明每一个步骤都看得入迷，大厨房选的猪肉是肥瘦得当的，并不会有过多的脂肪来影响口感。

    而棠溪在剁猪肉的时候是刀口和刀背相互交替着，马见明知道，这样做的口感会更加的爽口。

    但换做是自己的话，他可能会因为犯懒而忽略。

    再有起胶的部分，棠溪是真的很有耐心，一下又一下的，似乎不知道疲倦一般。

    马见明是没有太靠近去看，但远远地看过去，那胶状是真的完美。

    别看简单，似乎只有手就能做到，但实际上想要做到完美，很大一部分是要看厨师本身的感觉和经验。

    第477章 不说两句吗

    就在马见明想别的时候，棠溪的步骤又到了下一步了。

    蒸肉饼顾名思义就是用蒸的，所以棠溪在把肉饼放在碟子之前就用了一点食用油抹了一遍碟子，这样就不会沾碟子了。

    肉饼放在碟子后要压一压，然后再从中间挖一个小洞，专门是用来放咸蛋黄的。

    这样一来，咸蛋黄就不容易走位。

    这一切准备好了，棠溪就洗干净手，蹲到灶台前起火。

    马见明见厨房里面所有的活儿都是她一个人做的，不由得出声询问，“怎么不多找一个人过来帮忙？”

    大厨房那一边有张小霜，虽然她这个人急功急利，但做事还算是踏实的。

    不然马见明也不会一直让张小霜留下来。

    “我一个人习惯了。”当初满白晴也曾提议过的，接着就来了张小霜，算是来帮忙的，但是吧……

    棠溪还是不怎么习惯，然后在张小霜走了之后，老管家也问过要不要再找一个人过来帮忙。

    但棠溪都拒绝了，她一个人在小厨房里面自由自在得很，想要用系统里面的东西随时都可以，也不用担心着会被发现什么的。

    马见明没有再说什么。

    接下来的时间就是棠溪的个人秀了。

    从河鱼到河虾，棠溪处理的是行云流水，完美无瑕。

    又一次把马见明给看的思考人生了。

    等到咸蛋蒸肉饼做好之后，马建明又见她把肉饼转移落在另外一个瓷白的碟子上，然后去掉原本的汤汁，用了大厨房一直在熬的高汤混合了浅色酱油，最后淋在肉饼上。

    霎时间，原本有些暗沉的咸蛋肉饼顿时就光亮起来了。

    色泽明亮，香味诱/人。

    “完成了。”棠溪勾起了唇角淡笑着，继而转头去看马见明，“马师傅，你还有什么疑问吗？”

    对于一名厨师来说，有不少菜肴只要看过一眼心里大概就有一个粗略的过程。

    等到再一次实践的时候，那些模糊的画面和步骤也会再一次浮现在脑海里。

    这会儿，再做出来的咸蛋蒸肉饼，或许做法和步骤是一样的，但每一个厨师的手法和理念是不一样的。

    这就像这个世界上没有两片完全一样的树叶是一样的，这个世界上也不会有两道同一个味道的菜肴。

    哪怕是同一个厨师做的，也没有。

    “没有。”马见面当初只答应学会这一道菜，其他的菜肴不在他的范围之内，所以，他的工作完成了。

    就可以离开小厨房了。

    棠溪没有再说什么，而是默默地将菜放在蒸笼里面慢慢地热着。

    接下来的河鲜处理起来就方便很多。

    河虾，棠溪采用了最简单的做法，白灼。

    而河鱼，用的是红烧，先是油煎过的，保证里面的骨刺都变酥脆了，再煮回来，骨刺就会又软又酥。

    老人家不小心吃到了，也可以咀嚼吞/咽/下去。

    冬天的夜幕过了傍晚六点钟就彻底降临了，小厨房门外的天色是漆黑的，外面似乎也没有风，安安静静的。

    只有微弱的灯光映射出去，投落出一片白色的朦胧光影，像是月亮洒落下来的银光。

    晚上七点半，所有的菜肴都做好了。

    棠溪让人进来端出去，她则是去换下一身衣服，然后准备回去。

    厨房内的人进进出出的，老管家在门口等候着，见棠溪出来了，面带笑意，“棠小姐，车已经在外面准备好了。”

    “谢谢。”棠溪早就猜到了，卫景曜绝对不会让她一个人走回去的。

    缓缓地吐出一口白雾，雾团在空中逗留不到半秒就消散了。

    棠溪捏了捏手心，又一次道谢，这才出去的。

    黑色的小汽车早早就在门边等候着了，见棠溪出来，司机也下来给她打开车门。

    老管家一路目送小车不见踪影，又等了一会儿才转身进去的。

    正厅内，满白晴难得又能准时回来吃饭，看到满桌的菜肴，眉头轻扬，“今晚很是丰盛啊。”

    “有吗？”对齐天乐来说，有鱼有虾不都是很正常的晚餐吗？

    卫景曜瞥了一眼过去，又将目光转移回来，“嗯，很是丰盛了。”

    “齐天乐啊，你这是不知道外面的世道有多艰难。”满经国瞧了一眼后，看回到了他点的咸蛋蒸肉饼，“今天棠溪做的这一道咸蛋蒸肉饼是我点名要的。”、

    “也让了马见明跟去学习了。”满经国并不打算隐瞒他找了棠溪的事情。

    卫景曜听闻后垂下了眼眸，似乎真的是什么都不知道，然而事实上，刚进入到家门的那一刻起就有人跟他说了。

    “棠溪的手艺这么好，能学得会吗？”满白晴疑惑地问道，“要是都能学会了，其他人岂不都是大厨师了？”

    “难能那么简单啊。”齐天乐悄悄地看了一眼满经国，见他没什么表情，这才敢继续说下去的，“这就跟我们在学校学习一样。”

    “老师在讲台上讲了一遍例题，回头让我们再写一遍，仍然是有不少人写不出来的。”

    “对吧？”齐天乐看到卫景曜身上，征求他的同意。

    卫景曜淡淡地嗯了一声，他的思绪还在满经国找了棠溪的事儿上，也不知道两人到底说什么。

    卫景曜心不在焉的。

    满经国和满白晴两人都看得出来。

    “爸，下次你就少吓唬景曜了。”满白晴念叨了满经国一句，“孩子本来就到了高三压力大。”

    满经国：“……”

    他就点了一道菜，还什么都没有说，怎么就是他的错了呢？