第0674章 冬日里的日常
第二日起来，感觉神清气爽。 院子里静悄悄的，对面四娘的房门紧关着，看来是还没睡醒。 冯永先是吐纳了一番，然后又练了一阵体术。 待看到阿梅端着脸盆过来敲门，然后关姬一脸慵懒地开门。 吃过早食后，冯永继续回到屋里编写那一份冬日作训计划。 冬日作训，除了要给士卒吃饱保持体力，最要紧的就是注意防寒，不能让他们染了风寒。m. 毕竟这个时代，风寒可不能忽视。 所以在训练过程中要保暖，训练出汗后也不能在外头脱衣服图个轻松什么的。 这是一个需要反复强调的问题，甚至需要编入军令里。 当年冯永在大西北的冰天雪地里训练，内衣都湿透了，教官也不让脱下外套，整个冬天里没感冒过。 偏偏在开春的时候，没了教官的监督，在一次训练过后，冯永图凉快，脱下了保暖衣物，迎风吹了不到两分钟。 然后晚上喉咙就开始发痒，第二天起来后头脑变得沉重，发起了低烧。 所以这点细节不但要让军官骨干知道，还要让所有士卒都了解。 哪个瓜娃子敢不遵守就直接上皮鞭抽，抽个半死就会记得了，同时还可以给全军做个榜样。 反正这时候军中哪来的人权？也不会有人说虐待什么的。 冯永正努力回想着后世的冬日训练需要注意的问题，只听得屋门响了一声，抬头一看，原来是关姬走了进来。 关姬走到冯永身边一看，“阿郎又在忙着这个作训计划呢？” “嗯，是啊，冬日里训练不同夏日，我主要是想让士卒适应在天寒时作战，所以有不少问题，需要细细考虑。” 冯永回答，然后又看向关姬，“细君找我可是有事？” 关姬提醒道，“已经快过了午时了呢，阿郎还不准备一下吗？” “准备什么？” 冯永有些摸不着头脑，茫然地问道。 关姬一听，就知道这个人肯定是忘了昨夜里答应过自己什么事。 当下脸上就是有些薄恼，“妾昨夜里不是提醒了阿郎么？四娘就要回汉中了……” “哦，哦，我忘了！” 冯永一拍脑袋。 昨夜里火急火燎的，自家细君提了什么，自己都是满嘴答应下来。 待今天早上起来时，这个事就已经被甩脑后去了。 男人嘛，都这个德性，不奇怪。 冯永安慰自己。 看到关姬一脸不满的模样，冯永连忙安抚她道，“此事易耳，我只是一时入了迷，没想起来罢了，其实我早就有准备。” “当真？” 关姬怀疑地看着冯永。 “那是自然。” 冯君侯再次信誓旦旦地说道。 天冷的时候吃什么最适合？ 当然是涮火锅。 特别是涮羊肉火锅。 就一个字，爽！ 不过在汉中牧场建起来以前，冯永除了能吃上鸡肉，连猪肉都难得遇到。 而且这年代打造一个铁锅也是很困难的事。 关键是铁的质量不过关。 当然可以用陶制品，但冯永不放心，因为这年代的陶制品质量远没有隋唐时代来得过关，更别提比得上宋朝。 能烧出质量过关的陶制品的师傅也不是没有，不过哪是当时的冯永所能用得起的？ 所以最好还是用铜。 可是这铜……那可是实打实的货币，当时冯永的身家里，也没那么多的铜。 再加上创业初期，太过享受也不好，所以此事只得按下。 等回到锦城，就是准备南征，南征归来，还没喘一口气就锒铛入狱，出狱后又得准备亲事，成亲后连蜜月都没度完，就得去越巂平乱。 平乱完毕紧跟着就是带兵到汉中，准备北伐。 这几年忙忙碌碌，虽说是有了吃火锅的条件，但似乎一刻也不得闲，这心思也就淡了，乃至忘记了。 直到北伐胜利，整个人终于松了口气。 再加上得了护羌校尉一职，陇右的羌胡皆在掌握之中，羌胡部族最多的是什么？ 当然是牛羊啦！ 更重要的是，陇右气候比蜀地冷得多。 所以吃火锅的心思终于又起来了。 火锅早就准备好了，原本是想等到下雪的时候再拿出来，现在虽然计划有变，但无所谓了，反正天气也开始变冷了。 就当是提前试试看这个火锅能不能用。 若是发现有什么问题，再叫南乡那边重新打造就是。 “阿郎在找什么？” 关姬看着冯永在当作临时库房的厢房里东翻西翻，把里头弄得一团糟，不禁开口问道。 “火锅啊！”冯永比划着火锅的形状，“通知李慕从南乡那边过来时，我还特意给她送去了图纸。” “让她找人用铜给我打造几个火锅，我记得是放在库房了，怎么找不到了？” 冯永左看看，右看看，有些奇怪地说道。 “铜锅？” 关姬更是茫然，根本听不懂冯永在说什么。 “是铜火锅，呃，意思就是用赤金打造成的锅。不过和庖房里的锅不是一回事，倒是有点像是炉子。” 这年头，平常里所说的金，就是铜。 若是黄金，则要特意说明。 关姬一听就笑了，“阿郎早些说是金炉子不就行了？还费了这半天劲。” 她说着，走到一个角落里，打开一个箱子，从里头拿出一个火锅，“阿郎说的可是这个？” “对对对！就是它。怎么把它放箱子里去了，怪不得找了半天找不到。” 冯永接过关姬手里的火锅，宝贝似地擦了擦，暗黄色的色泽看着就知道是个高档货。 “看着做得精细，还是用金做成的，妾还以为是阿郎用来当作玩赏的，所以自然就要小心收藏起来。” 关姬一边解释道，一边有些惊异地看着冯永，“听方才阿郎的意思，这是个锅？” “自然是锅，而且还是个好锅。” 看关姬瞪大了眼，不可思议的模样，冯永觉得甚是有趣，忍不住地逗趣道，“冯家如今也算是权贵之家呢，做几个金锅算什么。” “阿郎还真打算拿它来煮食？” 关姬有些吃吃地问道。 “那当然。”冯永敲了敲怀里的火锅，得意地说道，“今日就让细君知道什么叫鼎食之家。” 羌胡部族的牛很有眼色，知道冯郎君想吃牛肉了，就突然跳崖自杀了——虽然不知道平襄附近哪来的悬崖。 同时还附送两头剥好皮的羊。 “去，把四娘和阿梅都叫回来，今天就当是放假了，不干活。” 冯君侯一旦系上围裙，那就是如同换了一个人，特有气场，也敢趾高气扬地指挥自家细君了。 关姬看到他这模样，就是抿嘴一笑，“诺，遵君侯意！” “等等，”冯永想了一下，“把李慕也叫上吧。我们这些人里，就她最辛苦，而且单单把她撇下也不太好。” “好，都依君侯。” 不一会儿，接到通知的张星忆和李慕回到院子，正看到关姬正倚在庖房门口，探着头不知在瞧什么。 张星忆觉得好奇，走到关姬身后，也学着探头进去，同时嘴里问道，“阿姊在看什么？” “回来了？”关姬摸了摸张星忆的头，微笑道，“正在给你准备宴席呢。” “宴席？”张星忆有些奇怪，再待看到庖房里的背影，嘀咕一声，“这人怎么有点眼熟？” “这话说得可没良心了啊！”冯永听到她的嘀咕，转过头来，“好心亲自下厨给你做个宴席，没想到连你姊夫都认不出来。” “啊？”张星忆一看到竟然是冯永，顿时就瞪大了眼睛，半天才吭哧吭哧地说了一句，“姊夫你怎么能亲自下厨？” “几年前你还常常去冯庄的讨要吃食呢，你以为庄子上厨子的手艺是谁教的？” 冯永倒是一点没在意，一边切着牛油板，一连说道。 “那怎么能一样？现在你可是君侯呢！” 张星忆下意识地反驳道。 “君侯那是外人叫的，你是外人么？” 冯永随口问道。 说者无意，听者有心。 张星忆脸上微微一红，不敢去看关姬，心里却是甜丝丝的。 “阿梅呢？阿梅回来了没？” 里头的冯永又在问道。 阿梅系着围裙匆匆地小跑过来。 “阿梅就帮我打下手，你们等着我吩咐就成。” 冯永看到人都到齐了，吩咐一声。 院子里除两个干粗活的侍婢在待命，再没多余的人。 张星忆这两年学了厨艺，本想进去帮忙，听到冯永这么一说，只得熄了心思，抱着关姬的手臂，看着里头的两人在忙忙碌碌。 倒是李慕，她早听说过冯君侯口味挑剔无比，此时得知他亲自下厨，当下又是意外又是惊讶。 她按捺不住心里的好奇，想要上前去观看，可是关姬和张星忆又挡在门口，只得悄悄地躲在两人身后，从缝隙里偷看两眼。 “把这牛骨头熬上，这些调料，你把它们都洗了，用水泡上。” 只听得冯永在吩咐阿梅。 看着阿梅捧着盆出来，里头放了一堆不知名的药材，关姬不禁“噗嗤”一笑，“阿郎这是熬药汤呢？” “这是用来调味的。” 张星忆在南乡时，特意跟了食堂的大师傅学了厨艺，对冯永的厨子手艺有一定了解，当下开口解释了一声。 不过话刚说完，她心里觉得奇怪，阿姊怎么说也是冯府的主母，怎么连这个都不知道？ 想到这里，她顿时就明白过来，阿姊以前根本不会厨艺，而且看来她嫁入冯府后，根本也是没进过庖房。 一念至此，她心里就是一阵嫉妒：这世间，皆是妇人给夫婿做羹汤，哪个像阿姊这般反过来，夫婿亲自下厨给细君作吃食？ 这没胆鬼当真是宠阿姊呢！ 身为局中人的关姬，早习惯了这种情况，浑然没意识到自己泄漏了什么，但岂能瞒得过另外两女？ 就连站在后面的李慕都是不由自主地看了一眼关姬，虽只是能看到她的侧脸，但那如花笑颜，却是毫不掩饰主人的幸福。 这几年一心扑在事业上的李慕心里不禁暗叹一声，当初的想法再次浮上心头：关家虎女当真是幸运。 以君侯之尊亲自下厨，在外人看看来明明是一件很古怪甚至有些丢人的事情，可是为什么自己反而觉得有些羡慕君侯夫人呢？ 冯君侯自然没时间去了解门外几人的小心思。 火锅想要香，那就得用牛油。 先把切好块的牛油板煮开去血水，然后沥干，再倒入锅中，同时倒上适量的清水，大火把清水熬干，然后再小火熬。 阿梅随着冯永的吩咐，不断地调整灶里的火候。 不一会儿，肥牛肉开始变焦，锅时的略带黄色的牛油已经越来越多。 感觉差不多了，把变焦的牛肉捞起来，这个可以做包子馅，不能浪费了。 然后放入姜片，大蒜，把里头的味道熬出来，再捞起渣子，就算是成了。 留一点底油，然后再把泡好的调料尽量沥干，重新起火倒进去，炒成火锅底料。 “对了，细君，你武艺好，去院子里劈些柴火，要劈成两根手指头大小的。” 虽说已经在城外起了窑准备烧木炭，但现在还没出窑，就暂时拿木柴代替了。 “好，今日妾可就瞅个稀奇呢，连劈个柴火都讲究。” 关姬笑意盈盈，似乎很是乐意参加到宴席的准备当中。 “姊夫，要我做什么吗？” 张星忆不甘示弱地问道。 “你？你就把牛肉和羊肉切了吧，羊肉记得切薄一些，越薄越好。” 冯永回答。 最后就剩个李慕左看右看，脸上现出尴尬之色，好像就她没事干。 “慕娘子帮忙洗一下碗箸。” “好。” 李慕看着冯永，眼中忽闪，柔声回答。 大厅的桌上摆上两个火锅，一个清汤，一个则是用花椒熬出来的红油汤。 关姬和冯永坐北朝南，张星忆和李慕坐南向北。 阿梅没资格入席，站在冯永身后侍候。 几女皆是满脸的茫然，显然习惯了分食制的她们根本不明白，为什么吃饭的时候几个人要坐在一起。 冯永不管她们，夹了一块羊肉放到正咕噜翻滚的清汤里，过了一会就拿出来，蘸了一下碟子里的拌好的酱汁，一口就吞入嘴里。 “就这么一回事，这红油汤可以驱寒，你们多吃一些。” 冯永示范了一番，解释道。 “这……这和豓斗怎么这么像？” 李慕出身世家，见识多一些，不禁小心地问了一句。 “你尝一下，就知道像不像了。” 冯永心里一惊，难道这时候已经有火锅了？ 然后又想起这年代的烹饪技术，能放油放盐就不错了，哪比得过冯家秘传的牛油和底料？当下就故作不屑地说道。 关姬和张星忆对视一眼，最后还是关姬迟疑地问了一声，“阿郎，这……就这么吃么？” “就这么吃！师门里的吃法，四娘快吃，特意给你做的宴席呢！” 冯永看到三女没人敢动筷子，当下催促了一声。 张星忆听了冯永的话，终于犹犹豫豫地学着夹起一块羊肉，放到火锅里。甲青的蜀汉之庄稼汉