准备开个小店

    现在冬天，天气冷了，云雀想着现在也做不了什么生意，准备在镇上卖串串小吃。

    他爹在世时，在镇上开的是一家杂货铺子，铺子挺大，铺子后面类似四合院的一个大院子，铺里的掌柜和伙计可以住后面院子里。

    云雀爹去世后，虽然掌柜也管着，奈何没有新货供应，纪老二总想插手铺子里的事，那时的云雀忙着伤心，忙着想嫁给周五成，那个刘童刘掌柜虽然也找过云雀几次，可云雀不怎么理，刘掌柜也是没法了，只能按照以前云雀爹在世时的经营模式继续经营，每个季度给纪家送银钱来，纪老二插手多次后，生意做不下去，刘掌柜也心灰意冷了，做事也没那么上心了，弄到现在，几年过去了，生意也越发惨淡了。现在店里就一个掌柜，一个伙计，眼看就要撑不下去，关门大吉了。

    第二天，三人一早就来到了镇上的铺子，因来得早，铺面没开门，敲响了门，伙计才来开门。打开门看到了小东家，急忙迎进店里，叫来刘掌柜。

    云雀打量着铺子，这铺子挺宽，起码也有二来百平的面积，靠近后院处还有个一百来百的仓库，货物堆放得乱，看起来就觉得没多大，要是多做些货架，把货物分类，像现代超市那样规划好，肯定是能省出不少空间，云雀打算隔出一间五六十坪的面积来做串串生意。

    刘掌柜出来后：“小东家，今天什么风把您吹到铺上来了，请问您来是有什么事吗？”刘掌柜是个四十出头的汉子，以前上过几年学，家里出了些事，就没有继续读书了，在他人生最困窘，最落魄的时候，遇上了云雀爹，云雀爹帮了他，他把自己的事摆平后，就来帮云雀爹干事，因懂得些账面上的事，所以就帮云雀爹管着这家店铺，云雀爹走了之后，他之所以留到现在，就因记着那份恩情没有撂挑子不干走人，不然就凭这几年云雀不管事不说，还不时的让人把货物给周五成家送去，包括纪老二总是挑刺，想插手店铺的这些种种，不管换谁，早就走人了。刘掌柜不知云雀的事，还认为云雀还是那个不懂事，一心只想未婚夫家的事，今天来肯定是要来拿货的，所以态度上就有那么些轻佻。

    云雀知道以前的种种，所以就没有跟刘掌柜计较。“刘叔，今天我来，是想和您商量商量，在这铺面隔出间屋子，做些小买卖。”

    听了云雀的话，刘掌柜心里是不屑的，一个小双儿能做成什么买卖。其实云雀爹刚走那年刘掌柜还是挺尊重云雀的，遇到大的事需要决定时，都会来找云雀这个小东家商量，只是这两年云雀的种种行为抹平了那点尊重。虽然心里不屑，可店铺是人家的，自己只是掌柜，东家说想要隔开就隔开呗，就算把店铺拆了，自己也没话说。最终划出了大概八十坪左右的面积出来做串串店。

    云雀和两兄弟商量着，怎么样设计装修一下店铺，因店铺外没有靠近主道，店铺外本身就有预留出的空地，所以留出门面的情况下在侧边搭个小厨房是可以的。那些小吃馆，饭馆的都是做的后厨，没有一家做的厨房在前面，能开饭馆，小吃馆的肯定是有自己的秘方，怕被人偷学。云雀就做一个特例，让人看得见做法，看得见做好的食物，美食引诱，光是看到做的成品就流口水了，就想进来吃一吃。规划好店铺里的设计，三人就在镇上找了家铁匠铺定制专门的炉灶。